Granule crvene riže s kvascem

Dobavljač granula crvene riže s kvascem:

Guanjie se usredotočio nacrvene granule riže s kvascemza 20 godina. Budući da je prašak crvene riže s kvascem obično 80-100 mrežast i preslabe je fluidnosti, lako je začepiti stroj i kapsulu tijekom procesa punjenja kapsule i prešanja tableta. Koristimo ekstrudirajući granulator za izradu 20-40 mrežastih granula. To čini tečnost snažnom i laku za punjenje kapsula i izradu tableta.

 

COA:

Artikal	Specifikacija	Proizlaziti	Method
Osnovne informacije o proizvodu
Zemlja podrijetla	Kina	U skladu	/
Rod i vrsta	Oryza sativa subsp. indica	U skladu	/
Rabljeni dio	sjemenke	U skladu	/
Marker spojevi
Monakolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Organoleptički podaci
Izgled	Zrnati	U skladu	GJ-QCS-1008
Boja	Svijetlocrveno do tamnocrveno zrnasto	U skladu	GB/T 5492-2008
Miris	Karakteristično	U skladu	GB/T 5492-2008
Ukus	Karakteristično	U skladu	GB/T 5492-2008
Fizičke karakteristike
Peroksidni broj	<10 meq/kg	U skladu	CP2010
Veličina čestica	20-80mreža	U skladu	GB/T 5507-2008
Gubitak sušenjem	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Sadržaj pepela	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Ostatak otapala	Eur Pharm	U skladu	GJ-QCS-1007
Aflatoksin B1	Maks. 2 ppb	U skladu	HPLC
Aflatoksin B1, B2, G1, G2	Maks. 4 ppb	U skladu	HPLC
Citrinin	Max.50ppb	Nije otkriveno	HPLC
Teški metali
Ukupni teški metali	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, metoda II
Kao	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18
CD	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Mikrobiološka analiza
Ukupni broj ploča	Max.10000cfu/g	U skladu	USP
Kvasac i plijesan	Max.100cfu/g	U skladu	USP
E.Coli	Negativan	Nije otkriveno	USP
Salmonela	Negativan	Nije otkriveno	USP
Stafilokok	Negativan	Nije otkriveno	USP

 

Proizvodni proces

Proizvodni proces je grubo podijeljen u sljedeće korake:

• Uzgoj Aspergillus rubra:

Prvo, pod odgovarajućim uvjetima temperature i vlažnosti, Aspergillus erythropolis se inokulira na kuhanu rižu ili pšenicu. Ta će zrna postati supstrat za rast Aspergillus erythropolis.

• Kruta fermentacija:

Inokulirana riža ili pšenica zajedno s Aspergillus erythropolis prolazi fermentaciju u čvrstom stanju u određenom okruženju. Tijekom ovog procesa, Aspergillus erythropolis će iskoristiti hranjive tvari u supstratu za rast i metabolizam.

• Proizvodnja crvenog pigmenta:

Kako fermentacija napreduje, A. erythropolis proizvodi crveni pigment, zbog čega površina riže ili pšenice postupno poprima crvenu boju.

• Odvajanje i obrada:

Na kraju će se fermentirana riža ili pšenica odvojiti u formucrvena riža s kvascemgranule. Ovi se peleti mogu dalje obrađivati ​​kako bi zadovoljili specifične zahtjeve i specifikacije proizvoda.

Proces izrade peleta crvene riže s kvascem usredotočen je na higijenu okoliša i kontrolu temperature kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost proizvoda. Proces također zahtijeva strogo pridržavanje standarda i propisa upravljanja sigurnošću hrane kako bi se osigurala sljedivost proizvoda i usklađenost sa zahtjevima sigurnosti hrane.

 

 

Dijagram toka:

 

Nutritivna vrijednost

 

● Kardiovaskularno zdravlje:

Pigment eritrocijanidin ucrvene granule riže s kvascemvjeruje se da je koristan za zdravlje kardiovaskularnog sustava jer pomaže u održavanju normalne razine kolesterola, pridonoseći tako normalnoj funkciji kardiovaskularnog sustava.

●Antioksidativno djelovanje:

Pigmenti u granulama crvenog kojija imaju određena antioksidativna svojstva koja sprječavaju proizvodnju slobodnih radikala i pomažu u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.

●Regulacija šećera u krvi:

Neka su istraživanja pokazala da bi mogao imati regulatorni učinak na razinu šećera u krvi, što bi moglo biti korisno za upravljanje šećerom u krvi i prevenciju dijabetesa.

Koriste se kao prirodni proizvod bogat vitaminima i mineralima. Može ponuditi višestruke prednosti za zdravlje kardiovaskularnog sustava, antioksidanse i kontrolu šećera u krvi.

 

Prijave

Granule crvenog kvasca su prehrambeni aditiv napravljen od fermentiranog crvenog kvasca u čvrstom stanju (Monascus purpureus). Jarko crvene je boje i bogate nutritivne vrijednosti. Stoga ima široku primjenu u prehrambenoj industriji. Čestice riže crvenog kvasca ne koriste se samo kao prirodni aditivi za boje, već također igraju važnu ulogu u aromatiziranju i funkcionalnoj hrani. Njegovom primjenom ne samo da se poboljšava boja i okus hrane, već se povećava nutritivna vrijednost i kvaliteta proizvoda.

Primjena u prehrambenoj industriji

• Dodaci bojama

Granule crvenog kvasca poznate su po prirodno dobivenom pigmentu crvene boje. Koristi se kao dodatak boji u hrani. Naširoko se koristi u kruhu, kolačićima, pecivima, želeima i drugim vrstama prehrambenih proizvoda. Prehrambenim proizvodima daje upečatljivu crvenu boju, povećavajući atraktivnost i estetiku proizvoda. Svojstva prirodnog bojenja čestica crvene riže s kvascem učinila su ih popularnima među potrošačima i proizvođačima i postupno su zamijenila tradicionalna umjetna bojila.

 

2. Aromatizacija

Osim kao pigment, često se koristi i kao začin. Koristi se u pripremi fermentirane hrane. Njegov jedinstveni učinak okusa i prezentacije može povećati razinu okusa i svježinu teksture hrane. Na primjer, koristi se u začinima kao što su tempeh i soja umak. Ovo ne samo da daje hrani tradicionalni okus začina, već dodaje i karakteristike crvenog izgleda hrani.

•Funkcionalna hrana

Budući da su crvene granule bogate vitaminima i mineralima, također se široko koriste u proizvodnji funkcionalne hrane. U proizvodima kao što su zdravstveni proizvodi i dodaci prehrani,crvene granule riže s kvascemmože povećati nutritivni sadržaj proizvoda. To potrošačima pruža raznovrsniji izbor prehrambenih proizvoda, a proizvodi dobivaju prirodnu crvenu boju, što je u skladu s potrošačkim trendom zdravog i prirodnog.

 

Utjecaj i učinak na preradu hrane

•Poboljšanje boje hrane

Granule crvenog kvasca djeluju kao snažan prirodni dodatak boji. U stanju je dati jarko crvenu boju prehrambenim proizvodima. Ova crvena boja ne samo da je stabilna, već i poboljšava vizualnu privlačnost prehrambenih proizvoda. To čini proizvode privlačnijim i primamljivijim te poboljšava njihovu tržišnu konkurentnost.

•Dodavanje nutritivne vrijednosti

Osim utjecaja boje, crvene granule također mogu hrani dodati bogatu hranjivu vrijednost. Sadržaj vitamina B, minerala i drugih hranjivih tvari daje dodatnu nutritivnu dopunu hrani, čineći je hranjivijom i usklađenijom sa zahtjevima zdrave prehrane.

•Povećajte kvalitetu hrane

Neki od sastojaka u granulama crvenog kvasca imaju antioksidativna i antibakterijska svojstva. Može pomoći produljiti rok trajanja hrane i poboljšati okus hrane.

 

Čuvanje i skladištenje

Uvjeti očuvanja

• Otporan na vlagu i zabrtvljen:

Tijekom skladištenja mora biti na suhom. Stoga je najbolji uvjet za čuvanje staviti ga u hermetički zatvorenu posudu i staviti u suho i prozračeno okruženje kako bi se izbjegla vlaga.

•Izbjegavajte svjetlost:

Treba izbjegavati izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti i najbolje ih je staviti na hladno mjesto. Spriječite da izlaganje svjetlosti ošteti stabilnost pigmenta.

• Držati podalje od mirisa:

Treba ga držati podalje od predmeta s hlapljivim mirisima kako ne bi upili druge okuse. To može utjecati na okus i kvalitetu proizvoda.

• Kontrola temperature:

Prikladna temperatura skladištenja općenito je sobna temperatura (15-25 stupnjeva Celzijusa), izbjegavajte visoke temperature ili prehladno okruženje kako biste osigurali da stabilnost proizvoda i pigmentacija ostanu dobri.

 

Rok trajanja i stabilnost

•Rok trajanja:

Granule crvene riže s kvascemmože održati dugi vijek trajanja, obično jednu do dvije godine, pod odgovarajućim uvjetima skladištenja. Međutim, kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda i sigurnost za konzumaciju, preporučuje se da se koriste unutar datuma proizvodnje i roka valjanosti.

•Stabilnost:

Stabilnost granula crvenog ribiza ovisi o uvjetima skladištenja kao što su zatvorenost, sušenje i zaštita od svjetlosti. Pravilnim skladištenjem osigurava se stabilnost pigmenta i kvaliteta proizvoda, zadržavajući njegov optimalan učinak i hranjivu vrijednost.

 

Kvalifikacija proizvoda

 

Naša tvornica:

 

Certifikacija

Dobili smo NON-GMO by Pony test međunarodne grupe. I dobivamo certifikate o HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC i tako dalje.

 

Paket i skladište:

Popularni tagovi: granule crvene riže s kvascem, proizvođači, dobavljači, tvornica granula crvene riže s kvascem