Astaksantin u prahuirasuti prah zeaksantinasu dva različita karotenoida. Iako su po kemijskoj strukturi donekle slični. Međutim, bitno se razlikuju po svojim izvorima, funkcijama, fiziološkim učincima, područjima primjene i ljudskom metabolizmu. Karotenoidi su skupina pigmenata koji se široko nalaze u biljkama, algama i nekim životinjama. Obično izgleda crveno, narančasto ili žuto. Ovi spojevi ne samo da daju živopisne boje biljkama i nekim životinjama, već imaju i važnu antioksidativnu ulogu u živim organizmima.
Kemijska struktura i svojstva
• Struktura i svojstva astaksantina
Astaksantin je ketokarotenoid koji pripada obitelji luteina. Njegova kemijska formula je C40H52O4, a njegova molekularna težina je 596,84 g/mol. Struktura astaksantina sadrži dva konjugirana polienska lanca. Na kraju lanca su dva prstena s polarnim ketonskim i hidroksilnim skupinama. Jedinstvena struktura astaksantina u rasutom prahu daje mu izuzetno snažan antioksidativni kapacitet. Može učinkovito uhvatiti slobodne radikale i spriječiti lipidnu peroksidaciju staničnih membrana.
• Struktura i svojstva zeaksantina
Zeaksantin je oksidirani karotenoid koji pripada klasi luteinizirajućeg hormona. Njegova kemijska formula je C40H56O2, a njegova molekularna težina je 568,88 g/mol. Struktura zeaksantina sadrži dvije cikličke skupine. Ove skupine su povezane dugim lancem poliena. Za razliku od astaksantina, rasuti zeaksantin u prahu ne sadrži ketonsku skupinu, već dvije hidroksilne skupine. Stoga ima različita kemijska svojstva i biološke funkcije.
Izvori i distribucija
• Izvor i distribucija astaksantina
Astaksantin uglavnom postoji u morskim organizmima. Kao što su crvene alge, kril, losos, pastrva, jastog i rakovi. To je glavni razlog crvenog i ružičastog izgleda ovih morskih organizama. Astaksantin u rasutom prahu također se može komercijalno proizvesti putem mikroalgi. Ova mikroalga jedan je od glavnih izvora prirodnog astaksantina. Na primjer, crvena alga Rhodococcus rainieri.
• Izvor i distribucija zeaksantina
Rasuti prah zeaksantina uglavnom se nalazi u zelenom povrću i žutom voću. Kao što su kukuruz, špinat, kelj i naranče. To je izomer luteina. Rasprostranjen je u lisnatom povrću i stoga se često naziva "fitoaleksin". Zbog svoje važne uloge u mrežnici, zeaksantin je također jedan od važnih karotenoida u ljudskoj prehrani.
Fnamazanja
• Fiziološke funkcije astaksantina
Astaksantin ima antioksidativna svojstva. Može neutralizirati slobodne radikale i spriječiti oštećenje stanica uzrokovano oksidativnim stresom. To će zaštititi stanične membrane, mitohondrije i druge stanične strukture. Astaksantin u prahu ima širok raspon primjena u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, zaštiti kože od UV oštećenja, podršci zdravlju očiju, jačanju imunološke funkcije i usporavanju starenja.
• Fiziološke funkcije zeaksantina
Zeaksantin djeluje u području zdravlja očiju. Uglavnom je koncentriran u makularnoj regiji mrežnice, gdje može apsorbirati štetno plavo svjetlo i spriječiti oštećenje plavim svjetlom stanica mrežnice. Osim toga, kao antioksidans, rasuti zeaksantin u prahu također smanjuje oštećenje očiju uzrokovano oksidativnim stresom i smanjuje rizik od makularne degeneracije i katarakte.
Primjena
• Primjena astaksantina
Astaksantin se široko koristi u nutraceutici, kozmetici i akvakulturi. U nutraceuticima, astaksantin se koristi kao snažan antioksidans za jačanje imuniteta, smanjenje upale, zaštitu kardiovaskularnog zdravlja i podršku zdravlju očiju. U kozmetici se astaksantin koristi zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava. Koristi se kao sastojak protiv starenja koji pomaže smanjiti bore i fine linije te održava elastičnost i vlažnost kože. U akvakulturi se astaksantin koristi kao dodatak hrani za poboljšanje boje i kvalitete vodenih proizvoda.
• Primjena zeaksantina
Zeaksantin se uglavnom koristi u proizvodima za zdravlje očiju i funkcionalnoj hrani. Zbog svoje uloge u sprječavanju makularne degeneracije povezane sa starenjem i drugih problema s vidom, zeaksantin se naširoko koristi u proizvodima za zdravlje očiju. Osim toga, zeaksantin se dodaje prehrambenim proizvodima kako bi se povećala antioksidativna svojstva i produžio rok trajanja hrane. S porastom zabrinutosti potrošača za zdravlje, primjena rasutog praha zeaksantina u funkcionalnoj hrani postaje sve perspektivnija.
Ljudski metabolizam i apsorpcija
• Metabolizam i apsorpcija astaksantina
Apsorpcija astaksantina, kao karotenoida topljivog u mastima, ovisi o prisutnosti masti u prehrani u tijelu. Astaksantin se apsorbira u tankom crijevu stvaranjem miješanih micela sa žučnim kiselinama, koje ulaze u jetru i transportiraju se preko lipoproteina u različita tkiva u tijelu. Bioraspoloživost astaksantina je niska. Međutim, njegovo antioksidativno djelovanje u tijelu traje duže. Metabolizam praškastog astaksantina u tijelu uglavnom se odvija putem enzimskog sustava u jetri, a metaboliti se izlučuju kroz urin i feces.
• Metabolizam i apsorpcija zeaksantina
Zeaksantin je također tvar topiva u mastima. Njegov proces apsorpcije sličan je onom astaksantina. Također zahtijeva pomoć dijetalne masti. Nakon što se apsorbira u tankom crijevu, zeaksantin se uglavnom prenosi u makularnu regiju oka, gdje se nakuplja. Metabolički put zeaksantina je relativno jednostavan. Metaboliti se prvenstveno izlučuju putem žuči. U usporedbi s astaksantinom, rasuti zeaksantin u prahu ima veću koncentraciju u krvi. Osobito je veća koncentracija u očima i mozgu. To objašnjava njegovu važnu ulogu u vizualnim i kognitivnim funkcijama.
Usporedba antioksidativnog kapaciteta
• Antioksidativni kapacitet astaksantina
Astaksantin ima snažan antioksidativni kapacitet. Istraživanja su pokazala da je njegov antioksidativni kapacitet 550 puta veći od vitamina E, a 40 puta veći od beta-karotena. Astaksantin može prodrijeti kroz stanične membrane i zaštititi lipidne membrane unutar i izvan stanica od oksidativnog oštećenja.
• Antioksidativni kapacitet zeaksantina
Zeaksantin također ima snažan antioksidativni kapacitet. Pogotovo u očima. Zeaksantin može apsorbirati štetnu plavu svjetlost i smanjiti štetu plave svjetlosti na mrežnici. Djeluje i kao antioksidans, neutralizira slobodne radikale i usporava oksidativni stres. Iako antioksidativni kapacitet zeaksantina nije tako dobar kao astaksantin. Međutim, njegova specifična funkcija u zaštiti očiju čini ga važnim sastojkom u njezi vida.
Istraživanje i razvoj
• Trenutno stanje istraživanja astaksantina
Posljednjih godina istraživanja astaksantina usredotočena su na njegov antioksidans, protuupalno djelovanje, usporavanje starenja i ulogu u zdravlju kardiovaskularnog sustava. Sve veći broj istraživanja sugerira da prašak astaksantina ima potencijal u prevenciji i liječenju širokog spektra kroničnih bolesti. kao što su bolesti srca, dijabetes, rak i neurodegenerativne bolesti. Osim toga, uporaba praha ekstrakta astaksantina u atletskoj izvedbi i oporavku privukla je pozornost istraživača.
• Trenutno stanje istraživanja zeaksantina
Istraživanje zeaksantina usredotočilo se na zdravlje očiju, kognitivnu funkciju i zdravlje kardiovaskularnog sustava. Konkretno, uloga zeaksantina u prevenciji makularne degeneracije povezane sa starenjem naširoko je proučavana i priznata. Osim toga, potencijal pudera zeaksantina za zaštitu kože od UV oštećenja i poboljšanje zdravlja kože također je privukao interes znanstvenika.
Iako su astaksantin u prahu i zeaksantin u prahu karotenoidi. Međutim, postoje značajne razlike u kemijskoj strukturi, izvoru, funkciji i područjima primjene. Guanjie Biotech godinama se fokusirao na astaksantin u prahu i zeaksantin u prahu. Ako želite kupiti astaksantin u prahu i rasuti zeaksantin u prahu, dobrodošli da nas pitate:info@gybiotech.com.
