Pej proteina praška je sve popularniji ovih godina .Fermentirani proteini graškaje visokokvalitetni biljni izvor proteina . hranjiv je i svestran . danas razgovarajmo o njegovim aplikacijama .
Razvoj funkcionalne hrane
Kako se briga potrošača za njihovo zdravlje i dalje raste, funkcionalna hrana je pokrenula brzi razvoj, a "ukusno" i "korisno" postali su nova očekivanja potrošača ., iako ne postoji jasna definicija funkcionalne hrane, sve dok ima određenu funkcionalnost, poput ljepote, spavanja, itd.
Trenutno je domaća funkcionalna hrana u fazi brzog rasta, a tržišna veličina kineske funkcionalne prehrambene industrije porasla je s 137 milijardi juana na 196 . 1 milijardu yuana tijekom 2016-2021. To je postala najveća na svjetskom funkcionalnom tržištu tržišta .} u skladu s namirnicama, u Kini 2025. 2016-2025 CAGR je 6,59%.
Potrošači su uglavnom uložili veliku pažnju i očekivanja na zdravlje i funkciju . Na temelju toga, domaće funkcionalne kategorije hrane također se obogaćuju . i funkcionalnost i broj proizvoda značajno su se povećali .
Uzmite na primjer hranu bogatu dijetalnom vlaknom, većina percepcije potrošača o njoj usredotočena je na pomaganje u probavi i poboljšanju zdravlja crijeva ., ljudi također svjesno povećavaju svoj unos prehrambenih vlakana ., međutim, u usporedbi s preporučenim unosom prehrambenih vlakana, i dalje je vrlo vrlo ulaz {{{{{{{{{{{{{{ @
Kao odgovor na to prednosti prehrambenih vlakanafermentirani proteini graškaPočinju istražiti marke, kombinirajući ga sa sastojcima koji promiču zdravlje crijeva . To je rezultiralo pokretanjem proizvoda koji doprinose upravljanju zdravljem .
Uz to, graška protein, kao biljni protein, može se koristiti i za razvoj proizvoda kao što su proteinski prah i proteinske trake . baš kao što su uobičajeni proteinski prah proteina na tržištu ., može osigurati potrošačima hranjive tvari i dieta, a istovremeno služe i na težini, a istovremeno se nalaze potrebe, a također i proteini, a također
Povrh postojeće prehrambene vrijednosti proteina graška, postoji mnogo više funkcija koje treba dalje razvijati ., ovo može pružiti i nekoliko uputa za funkcionalne marke hrane za razvoj .
Razvoj grickalica proteina graška
Slobodni grickalice postupno su zauzele sve važnije poziciju u svakodnevnom životu, pa su čak postale postojanje 'četvrtog obroka' . bilo za rekreaciju ili pomoć gladi, grickalice igraju važnu ulogu .
In recent years, the size of the domestic snack market has been growing, and has exceeded the trillion mark. However, compared with foreign markets, the per capita consumption of leisure snacks in China is still relatively low, and there is still much room for growth. With the continuous improvement of the quality of life, people's requirements for casual snacks have also risen. One očiglednih trendova je zdravlje .
U procesu zdravlja zalogaja,fermentirani proteini graškaIz sirovina, funkcija i drugih aspekata ovog trenda, razvoj grickalica proteina graška postao je održiv smjer . sa stajališta sirovina, odabir svježih, visokokvalitetnih zdravih sirovina više je u skladu s očekivanjima potrošača {}. iz funkcije u točku, a to su relevantne točke, a to su blesavice proizvod .
Na primjer, američka brend Safe + Fair Food Company pokrenula je niz CRINPPS-a s proteinom graška . Njegov glavni sastojak je list od leće zasnovanog na proteinima graška . Svaka porcija sadrži oko 10 g proteina . IT je slobodna od Glutena, etcs {} {{}, etcrventves, konzervative
Tradicionalna percepcija križanja je da su izrađene od krumpira . Ukusni su, ali visoki u kalorijama i koriste širok raspon aditiva za hranu ., to može uzrokovati neko opterećenje tijela . Pojava bez graška {
Također, proteinske trake izrađene od gore spomenutih proteina graška mogu se smatrati vrstom grickalice ., ovo igra zdravu i funkcionalnu ulogu dovodeći do osjećaja sitosti i pomaganja u održavanju težine/gubitka kilograma . proteinske šipke također su danas popularni proizvod .
Razvijanje spajalica proteina graška
U stvari, osim zdravih potreba na grickalicama, osnovne namirnice koje su ključne u svakodnevnom životu mogu biti zaslužnije za zdravu i inovativnu kategoriju . Uobičajena hrana za spajanje pate od problema poput vode s visokim ugljikom i niskim proteinima {} {3} {{{{{{{{{{{{{{{{{{. biti u mogućnosti dobro zadovoljiti potražnju potrošača .
Suprotno tome, gruba zrna, cjelovita žitarica i mahunarke privukli su pažnju potrošača zbog njihove sitosti, visokog sadržaja prehrambenih vlakana i niskog kaloričnog sadržaja ., usprkos sve većim zdravstvenim potrebama i entuzijazmu potrošača, dovođenje više inovativnijih i zdravijih prehrambenih proizvoda {{2
U stvari, od postupne popularnosti kruha od cjelovitog i pumpenickel keksa na tržištu, može se vidjeti da sve više i više potrošača počinje koristiti takve vrste hrane sa zdravim karakteristikama kao osnovnom hranom u svom svakodnevnom životu ., ovo također može biti važan način za uživanje u zdravlju .
Fermentirani proteini graškaas a class of typical legumes with amino acids, vitamins and dietary fibre, low calorie, no genetic modification, has low smell of beans, does not easy to cause allergies and other advantages of raw materials, its use in the development of staple food may also be more easily accepted by consumers. Many foreign brands have already launched some staple food products made with pea protein.
S povećanjem pozornosti na PEA protein, budući prehrambeni proizvodi na temelju ovoga mogu se dalje obogatiti ., a ne samo tjesteninu, kruh od lišića i ostali proizvodi .
Razvijanje arome proteina graška
PEA protein brzo ulazi na tržište hrane i pića kao alternativni protein temeljen na biljci . Pored gore spomenutih biljnih mesa i mliječnih proizvoda na bazi biljaka i biljaka, protein graška također se koristi u aromama ., pružajući vegane s veganskim opcijama aromatiziranja, također je inovacija {} {} {}
Što se tiče tržišta domaćih okusa, veličina tržišta se širi ., to se posebno odnosi na tržište složenih začina ., još je brže raste u posljednjih godina . podaci iz Aimidia, koji je veća od 4,89 {{{{{{8, bila je oko 259 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{. do 459,4 milijarde yuan u 2021. prosječna godišnja stopa rasta spoja je 8,50%. Očekuje se da će veličina tržišta doseći 788,1 milijardu yuan u 2025.
Nadalje, 'zdravlje' u industriji začina postala je novi smjer za razvoj proizvoda, a pružanje zdravijih začina privuklo je pažnju mnogih kompanija za začin . dodavanje proteina graška može dodati određenu zdravstvenu prednost za začine, iako tradicionalni začini, poput sojinog uta i vinegama, nisu uključeni u kompozite} {{{{{{{{{{{{{{{{{. protein .
Trenutno je uporaba proteina graška za proizvodnju začina relativno rijetka, ali za začine koji sadrže sastojke životinjskih proteina, možete ih pokušati zamijeniti s PEA proteinom, što može donijeti dobre rezultate .
Poboljšanje sirovina
Dodaci graška graška odvojeni su od graška i uglavnom su podijeljeni u dvije kategorije: koncentrat proteina i graška proteina graška i graška koncentrat . Posljednjih godina, tržište proteina graška bilo je u konstantnom stanju rasta, što ukazuje da se protein graška razvija i koristi .
Prema tvrtki za istraživanje tržišta Global Market Insights, očekuje se da će globalno tržište proteina graška rasti brzinom od 13 . 5% godišnje do 2023. godine, a predviđa se da potražnja za alternativnim tržištem proteina na temelju graška premašuje ponudu ., a na kineskom tržištu, što se povećava na više od 25%.
U razvoju tržišta proteina graška, sirovine graška zauzimaju vrlo važan položaj . Poboljšanje iz perspektive sirovina također pogoduje razvoju i korištenju proteina graška ., dakle, za marke, ako su optimistični u razvoju tržišta proteina graška, oni bi trebali poboljšati i ovo 22 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{“ protein .
Kako sada stoji, već postoje neke tvrtke koje su počele povećavati svoje istraživanje i razvoj . putem neovisnih istraživanja i razvoja različitih inovativnih sirovina proteina graška kako bi se promovirala komercijalna primjena PEA proteina .
Biljka graška, kao izvorfermentirani proteini graška, poboljšava produktivnost i kvalitetu biljaka graška iz različitih perspektiva, poput sjemenki, sadnje i sorti ., može donijeti veće prednosti za naknadnu proizvodnju proteina graška, a također može učinkovito promovirati razvoj skale na tržištu PEA proteina .
Guanjie Biotechnology fokusira se na proizvodnju, testiranje i trgovanjegraškaProtein Bulk Powder . Strogo kontroliramo kvalitetu od sirovina do gotovih proizvoda . Dobrodošli u upit:info@gybiotech.com.
