Prirodni ekstrakt đumbira je iz đumbira. Đumbir se tisućama godina koristi u sustavima tradicionalne medicine, uključujući tradicionalnu kinesku medicinu, Ayurvedu i razne etnobotaničke prakse diljem svijeta. U moderno doba đumbir se konzumira u više oblika: svježi korijen, sušeni prah, čaj, sok, eterično ulje i standardizirani ekstrakt đumbira. Ovo postavlja uobičajeno i znanstveno relevantno pitanje: pruža li ekstrakt đumbira iste prednosti kao cijeli đumbir?
Što je đumbir?
Cijeli đumbir odnosi se na rizom Zingiber officinale. Sadrži složenu matricu od:
• Fenolni spojevi (gingeroli, shogaoli, paradoli)
• Hlapljiva ulja (zingiberene, -bisabolen, cineol)
• Polisaharidi
• Vlakna
• Organske kiseline
• Minerali u tragovima i aminokiseline
Svježi đumbir sadrži više razine gingerola, osobito 6-gingerola, koji je primarni bioaktivni spoj. Kada se đumbir suši ili zagrijava, gingeroli se pretvaraju u shogaole, koji su oštriji i često farmakološki aktivniji u određenim kontekstima.
Cijeli đumbir pruža -fitokemijski profil širokog spektra.
Što je ekstrakt đumbira?
Prirodni ekstrakt đumbira je koncentrirani pripravak dobiven od rizoma đumbira pomoću:
• Vađenje vode
• Ekstrakcija etanolom
• Hidroalkoholna ekstrakcija
• Superkritična ekstrakcija CO₂
Za razliku od cijelog đumbira, ekstrakti su obično standardizirani prema specifičnim aktivnim markerima kao što su:
• 5% gingerola
• 10% gingerola
• 20% gingerola
• 5%–10% shogaola
Standardizacija osigurava dosljednost -{1}}serija i predvidljivu moć.
Budući da prirodni ekstrakt đumbira koncentrira aktivne sastojke i uklanja neaktivne komponente (kao što su vlakna), oni daju veću bioaktivnu gustoću po gramu.
Ima li ekstrakt đumbira iste dobrobiti kao đumbir?
I cijeli đumbir (Zingiber officinale) i prirodni ekstrakt đumbira pružaju niz znanstveno priznatih fizioloških dobrobiti. Iako se razlikuju po koncentraciji i sastavu, njihova temeljna biološka djelovanja uvelike su slična jer oba sadrže aktivne spojeve kao što su gingeroli i shogaoli. Primarna razlika leži u snazi i standardizaciji, a ne u temeljnoj funkciji.
Protu{0}}upalno djelovanje
Jedno od najviše proučavanih svojstava đumbira je njegov protu-upalni učinak. Bioaktivni sastojci, posebno 6-gingerol i srodni fenolni spojevi, pomažu regulirati upalne puteve na molekularnoj razini. Mehanički gledano, komponente đumbira inhibiraju enzime ciklooksigenaze (COX-1 i COX-2), koji su uključeni u sintezu prostaglandina. Oni također suzbijaju NF-κB signalizaciju, ključni čimbenik transkripcije koji kontrolira ekspresiju gena upale, i smanjuju proizvodnju proupalnih citokina kao što su TNF- i IL-6.
I svježi đumbir i prirodni ekstrakt đumbira imaju ove prednosti. Međutim, ekstrakti standardizirani na definirani postotak gingerola obično daju veće koncentracije po dozi, što može dovesti do jačih ili predvidljivijih protuupalnih ishoda. Klinički, ovo je relevantno za nelagodu u zglobovima, upalu nakon-vježbe i šira upalna stanja. Iako su oba oblika učinkovita, ekstrakti mogu ponuditi veću snagu po gramu zbog koncentracije.
Svojstva protiv-mučnine
Đumbir je nadaleko poznat po svojim antiemetičkim svojstvima. Tradicionalno i klinički se koristio za ublažavanje mučnine kretanja, mučnine-povezane s trudnoćom i mučnine-prouzročene kemoterapijom. Mehanizam uključuje interakciju sa serotoninskim (5-HT3) receptorima u gastrointestinalnom traktu i središnjem živčanom sustavu. Đumbir također potiče koordiniranu želučanu pokretljivost, pomaže stabilizirati probavne funkcije i smanjuje osjećaj mučnine.
I cijeli đumbir i prirodni ekstrakt đumbira pokazuju usporedivu učinkovitost kada se koriste u ekvivalentnim aktivnim dozama. Svježi đumbir obično se konzumira kao čaj, sirove kriške ili prah u hrani. Nasuprot tome, standardizirani ekstrakt đumbira omogućuje precizno doziranje u obliku kapsula ili tableta, što je prednost u kliničkim uvjetima ili postavkama dodataka. Kada su standardizirani na odgovarajući način, oba oblika pružaju slične prednosti protiv-mučnine.
Probavna podrška
Đumbir podržava zdravlje probavnog sustava kroz više mehanizama. Potiče pražnjenje želuca, pojačava izlučivanje probavnih enzima i potiče protok žuči. Ovi učinci doprinose poboljšanju probave, smanjenju nadutosti i boljoj asimilaciji hranjivih tvari.
Cijeli đumbir sadrži hlapljiva ulja koja doprinose njegovoj ljutini i stimulaciji probave. Ovi aromatski spojevi možda neće biti u potpunosti očuvani u određenim ekstraktima-na bazi vode. Međutim, prah prirodnog ekstrakta đumbira bogatog gingerolima i dalje učinkovito poboljšava pokretljivost želuca. Kao rezultat toga, oba oblika podržavaju probavu, iako cijeli đumbir može ponuditi nešto širi probavni profil zbog svoje potpune fitokemijske matrice.
Antioksidativni kapacitet
Đumbir sadrži niz antioksidativnih spojeva, uključujući fenole i flavonoide, uz manji doprinos vitamina C. Ti spojevi pomažu neutralizirati slobodne radikale i smanjiti oksidativni stres.
Budući da prirodni ekstrakt đumbira koncentrira aktivne sastojke, njegov antioksidativni kapacitet po gramu često je veći nego kod sirovog đumbira. To čini prah čistog ekstrakta đumbira posebno korisnim u formulacijama usmjerenim na upravljanje oksidativnim stresom.
Metabolička i kardiovaskularna podrška
Nova istraživanja pokazuju da đumbir može pozitivno utjecati na metabolizam lipida, razinu glukoze u krvi natašte i osjetljivost na inzulin. Ti se učinci uglavnom pripisuju gingerolima i shogaolima, koji moduliraju metaboličke signalne putove.
Budući da standardizirani ekstrakt đumbira osigurava definirane razine ovih aktivnih spojeva, oni mogu proizvesti dosljednije metaboličke rezultate u usporedbi s cijelim đumbirom. Bez obzira na to, oba oblika pridonose metaboličkoj i kardiovaskularnoj potpori kada se pravilno konzumiraju.
Razlike između đumbira i ekstrakta đumbira
Iako đumbir i prirodni ekstrakt đumbira dijele mnoge fiziološke prednosti, značajno se razlikuju u sastavu, jačini i funkcionalnim karakteristikama.
Fitokemijski sastav
Cijeli đumbir predstavlja kompletnu botaničku matricu. Sadrži gingerole, shogaole, hlapljiva ulja (kao što je zingiberene), dijetalna vlakna, polisaharide i razne manje spojeve koji mogu djelovati sinergistički. Ovaj sastav punog-spektra odražava biljku u njenom prirodnom stanju.
Nasuprot tome, prirodni ekstrakt đumbira je koncentrirani pripravak proizveden ekstrakcijom otapalom, hidroalkoholom ili CO₂ ekstrakcijom. Tijekom obrade uklanjaju se određene-aktivne komponente, poput vlakana, a hlapljiva ulja mogu se djelomično smanjiti, ovisno o metodi ekstrakcije. Konačni fitokemijski profil varira ovisno o parametrima obrade i ciljevima standardizacije (npr. 5% ili 10% gingerola). Stoga ekstrakt đumbira nije kemijski identičan cijelom đumbiru.
Koncentracija i doziranje
Koncentracija aktivnih spojeva bitno se razlikuje. Na primjer, 1 gram svježeg đumbira sadrži značajno manje gingerola nego 1 gram 10% standardiziranog ekstrakta đumbira. Kao rezultat toga, manje količine ekstrakta mogu pružiti usporedive bioaktivne razine. Prirodni ekstrakt đumbira omogućuje precizno, ponovljivo doziranje, dok cijeli đumbir obično zahtijeva veći unos kako bi se postigla slična terapijska izloženost.
Bioraspoloživost
Ekstrakti često sadrže povišene razine shogaola, koji mogu pokazivati veći unos u stanice i snažnije protu{0}}upalno djelovanje. Međutim, prirodna prehrambena matrica cijelog đumbira može utjecati na dinamiku apsorpcije kroz sinergističke interakcije. U konačnici, na bioraspoloživost utječu dizajn formulacije, tehnologija inkapsulacije i prisutnost lipida.
Gastrointestinalna tolerancija
Cijeli đumbir općenito je blaži zbog manje koncentracije i sporijeg otpuštanja. Visok-ekstrakt, iako učinkovit, može uzrokovati blagu želučanu iritaciju kod osjetljivih osoba. Tolerancija stoga ovisi o dozi i individualnoj osjetljivosti.
Jesu li đumbir i ekstrakt đumbira sigurni?
Đumbir i prirodni ekstrakt đumbira općenito se smatraju sigurnima (GRAS) kada se konzumiraju unutar odgovarajućih granica. Oba oblika imaju dugu povijest upotrebe u prehrani i dodacima prehrani. Međutim, koncentrirani ekstrakt đumbira uzet u visokim dozama može predstavljati određena razmatranja. Zbog blagog antiagregacijskog djelovanja, prekomjerni unos može potencijalno povećati rizik od krvarenja, osobito kod osoba koje koriste antikoagulanse ili antiagregacijske lijekove. Ekstrakti visoke -potencije također mogu izazvati blage gastrointestinalne učinke kao što su žgaravica, iritacija želuca ili proljev kod osjetljivih osoba. Nasuprot tome, cijeli đumbir konzumiran u normalnoj prehrani obično se dobro podnosi i povezan je s jakim sigurnosnim profilom.
Zaključak
Prirodni ekstrakt đumbira pruža mnoge od istih temeljnih bioloških učinaka kao cijeli đumbir, uključujući protu-upalnu aktivnost, ublažavanje mučnine, potporu probavi, antioksidacijsku zaštitu i metaboličke prednosti. Međutim, oni nisu kemijski identični. Razlike postoje u fitokemijskom sastavu, koncentraciji aktivnog spoja, potenciji, bioraspoloživosti i prikladnosti za različite formulacije. Cijeli đumbir nudi puni-spektar biljne matrice koja se obično koristi u kulinarstvu i tradicionalnoj primjeni. Nasuprot tome, ekstrakt đumbira je koncentriran i standardiziran za precizno, mjerljivo doziranje. Bolja opcija ovisi o namjeni, terapijskim ciljevima, točnosti doziranja i zahtjevima formulacije proizvoda. Guanjie Biotech je dobavljač ekstrakta đumbira. Isporučujemo visoko{9}}kvalitetni ekstrakt đumbira. Dobrodošli da se raspitate kod nas nainfo@gybiotech.com.
Reference
[1] Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO, i Nemmar, A. (2008). Neka fitokemijska, farmakološka i toksikološka svojstva đumbira (Zingiber officinale Roscoe): pregled novijih istraživanja. Prehrambena i kemijska toksikologija, 46(2), 409–420.
[2] Butt, MS i Sultan, MT (2011.). Đumbir i njegove zdravstvene tvrdnje: Molekularni aspekti. Kritički osvrti u znanosti o hrani i prehrani, 51(5), 383–393.
[3] Chrubasik, S., Pittler, MH i Roufogalis, BD (2005.). Zingiberis rhizoma: Sveobuhvatan pregled učinka i profila učinkovitosti đumbira. Fitomedicina, 12(9), 684–701.
[4] Grzanna, R., Lindmark, L. i Frondoza, CG (2005.). Đumbir-biljni lijek sa širokim protu-upalnim djelovanjem. Časopis za ljekovitu hranu, 8(2), 125–132.
[5] Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., et al. (2013). Anti-oksidativni i protu-upalni učinci đumbira na zdravlje i tjelesnu aktivnost: pregled trenutnih dokaza. Međunarodni časopis za preventivnu medicinu, 4 (Suppl 1), S36–S42.
[6] Lete, I. i Allué, J. (2016.). Učinkovitost đumbira u prevenciji mučnine i povraćanja tijekom trudnoće i kemoterapije. Integrative Medicine Insights, 11, 11–17.
[7] Marx, W., McCarthy, AL, Ried, K., et al. (2013). Učinak đumbira (Zingiber officinale) na agregaciju trombocita: sustavni pregled literature. PLoS One, 8(10), e78083.
[8] Rahmani, AH, Shabrmi, FM, i Aly, SM (2014.). Aktivni sastojci đumbira kao potencijalni kandidati u prevenciji i liječenju bolesti putem modulacije bioloških aktivnosti. Međunarodni časopis za fiziologiju, patofiziologiju i farmakologiju, 6(2), 125–136.
[9] Semwal, RB, Semwal, DK, Combrinck, S. i Viljoen, A. (2015.). Gingeroli i shogaoli: Važna nutraceutska načela iz đumbira. Fitokemija, 117, 554–568.
