Rasuti likopenprivukao je veliku pažnju u zdravstvenom području, posebno zbog svojih potencijalnih antioksidacijskih, antikancerogenih i svojstava protiv starenja. Međutim, pitanje je li likopen prirodan uključuje mnoge čimbenike, uključujući njezin izvor, put sinteze, metodu ekstrakcije i još mnogo toga. Ovaj će članak detaljno istražiti je li likopen prirodan, zajedno s relevantnom pozadinom ovog pitanja.
Definicija:
Likopen je crveni karotenoid s kemijskom strukturom koja se sastoji od polienskog spoja koji sadrži konjugirane dvostruke veze. Te konjugirane dvostruke veze daju likopen jaka antioksidacijska svojstva, omogućujući mu da neutralizira slobodne radikale i na taj način igraju zaštitnu ulogu i in vivo i in vitro. Iako likopen nije bitni hranjivi sastojci za ljudsko tijelo, on igra važnu ulogu u zdravlju, posebno u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, raka i starenja kože.
Izvor
Prirodni izvor:
Likopen je prirodno prisutan u mnogim voćem i povrću, a rajčica je najpoznatiji izvor. Skupni likopen daje rajčicu i njihove prerađene proizvode (poput kečapa i soka od rajčice) crvenu boju i glavni je razlog ove boje. Osim rajčice, likopen se može naći i u ostalim crvenim i ružičastim voćem i povrćem, poput lubenice, crvene paprike, grejpa, crvenih naranče i paprike.
Biljke sintetiziraju karotenoide fotosintezom i različitim biokemijskim putovima, pri čemu je likopen jedan od tih spojeva. Na stvaranje prirodnog likopenskog praha utječu faktori kao što su uvjeti rasta biljke, okolišni čimbenici i sorte biljaka. Stoga, čisti sadržaj likopena može varirati u različitim biljkama.
Proces prirodne sinteze:
U biljkama se likopen proizvodi putem karotenoidne sinteze. Karotenoidi su bitni pigmenti u biljkama, pomažu u fotosintezi i nude antioksidans zaštitu kako bi se spriječilo oštećenje od ultraljubičastih zraka i drugih stresa u okolišu.
Sinteza likopena započinje stvaranjem izoprenskih jedinica u biljnim stanicama. Ove se jedinice zatim povezuju nizom enzimskih reakcija kako bi tvorile složenije molekule, u konačnici stvarajući skupno likopen. Cijeli ovaj postupak reguliran je ekspresijom biljnih gena i na njega usko utječu čimbenici okoliša kao što su temperatura, sunčeva svjetlost i hranjive tvari u tlu.
Umjetna sinteza likopena:
Iako likopen postoji prirodno, on se može dobiti i umjetnom sintezom. Proces umjetne sinteze obično uključuje kemijsku sintezu ili tehnologiju fermentacije mikroba. Kemijska sinteza često zahtijeva složenije kemijske reakcije, dok mikrobna fermentacija koristi specifične mikroorganizme (poput bakterija ili gljivica) za proizvodnju likopena u uvjetima kontrolirane kulture.
Bilo da je kemijskom sintezom ili mikrobnom fermentacijom molekularna struktura sintetičkog likopena identična onoj prirodnog likopena, a oba oblika dijele slične biološke aktivnosti. Stoga, sa strukturnog stajališta, nema razlike između sintetičkog likopena i prirodnog likopena.
Guanjie Biotech ima 20 godina iskustva u vađenju čistog likopena iz rajčice. Koristimo sintezu, fermentaciju i čiste prirodne procese ekstrakcije. Odabirom Guanjie Biotech-a, masovnog proizvođača likopena, možete se osloniti na visokokvalitetnu i stabilnu opskrbu.
Zdravstveni učinci
Kao prirodna tvar, likopen je bio predmet brojnih prehrambenih i medicinskih studija. Mnoge su studije pokazale da prirodni likopen nudi značajne zdravstvene koristi, uključujući antioksidans, protuupalne, anti-tumorske i protu-stalne učinke.
Efekti antioksidanata:
Likopen je vrlo učinkovit antioksidans. Konjugirane dvostruke veze u njegovoj molekularnoj strukturi omogućuju mu da uhvati i neutralizira slobodne radikale u tijelu, smanjujući oštećenja uzrokovana tim radikalima na stanice. Budući da su slobodni radikali korijenski uzrok starenja i mnoge kronične bolesti, likopen igra ključnu ulogu u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, starenja i raka kroz njegov antioksidacijski učinak.
Efekti kardiovaskularne zaštite:
Brojne studije pokazale su da skupni likopen pomaže u smanjenju rizika od arterioskleroze smanjenjem oksidacije lipoproteina niske gustoće (LDL), smanjujući na taj način rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Efekt antikancera:
Efekt antikancerogenog likopena prvenstveno se pripisuje njegovoj sposobnosti da inhibira rast stanica tumora i promiče apoptozu (programirana stanična smrt) u tim stanicama. Opsežne epidemiološke i kliničke studije pokazale su da je čista tekućina likopena povezana sa smanjenim rizikom od određenih karcinoma, poput raka prostate, raka pluća i karcinoma želuca.
Učinci zaštite kože:
Likopen ima zaštitni učinak na kožu. Može učinkovito smanjiti oštećenja kože uzrokovano ultraljubičastom zračenjem i smanjiti znakove starenja kože. Neke su studije također pokazale da likopen može usporiti starenje kože i spriječiti rak kože uzrokovanog ultraljubičastim zrakama kroz njegove antioksidacijske učinke.
PrirodanLikopen &UmjetniLikopen
Sa kemijskog sastava i stajališta biološke aktivnosti, nema bitne razlike između prirodnog i sintetičkog likopena. Oboje imaju istu molekularnu strukturu i slične biološke funkcije. Međutim, prirodna prisutnost likopena u biljkama može dati dodatne biološke učinke. Na primjer, drugi prirodni sastojci u rajčici, poput vitamina C i vlakana, mogu sinergistički raditi s likopenom kako bi poboljšali svoje zdravstvene koristi.
Nadalje, biljke iz kojih se dobiva prirodna likopenska tekućina često su bogate raznim antioksidansima, što pruža sveobuhvatniji učinak na zdravlje od samog likopena. To je nešto što sintetički likopen ne nudi.
Ekstrakcija i primjena prirodnog likopena
Prirodni likopen se obično ekstrahira metodama kao što su ekstrakcija tople vode ili ekstrakcija otapala. Izvađeni skupni likopen obično se koristi u zdravstvenim proizvodima, kozmetici, hrani i drugim industrijama. Na primjer, likopensko ulje se često koristi u proizvodima protiv starenja, proizvodima za njegu kože i kardiovaskularnim zdravstvenim proizvodima.
Guanjie Biotech koristi sintezu, fermentaciju i čiste procese prirodne ekstrakcije za proizvodnju likopena. Naši proizvodi, izvedeni iz rajčice, prirodni su i pouzdani.
Bioraspoloživost
Iako likopen ima značajne zdravstvene koristi, njegova bioraspoloživost je relativno niska. Da bi se poboljšala apsorpcija, tehnologije poput kombiniranja rasutog praha likopena s mastima ili drugim hranjivim tvarima ili korištenja mikrokapsulacije često se koriste za poboljšanje njegove stabilnosti i bioraspoloživosti.
Likopen može biti prirodan ili sintetički. Iako sintetički likopen ima istu kemijsku strukturu kao i njegov prirodni kolega, prirodni likopen obično postoji s drugim biljnim sastojcima koji sinergistički rade na poboljšanju svojih zdravstvenih koristi. Ako vam treba skupno likopen, kontaktirajte nas nainfo@gybiotech.com. Guanjie Biotech je pouzdan dobavljač likopena s proizvodima koji su prošli više certifikata, osiguravajući njihovu kvalitetu i pouzdanost.
